Vinařství Herůfek

Rodinné vinařství ze Zaječí

Jsme rodinné vinařství zabývající se výrobou jakostních a přívlastkových vín se sídlem v Zaječí, které je součástí Velkopavlovické vinařské podoblasti. Obec leží v tom nejjižnějším koutě jižní Moravy asi 35 km jihovýchodně od Brna v těsném sousedství Lednicko-valtického areálu. Obhospodařujeme 10 hektarů vinic ve viničních tratích Růžový vrch, Nová hora a Pod Novou horou.

Vstoupit do e-shopu Degustace ve sklepě Kontakty

Aktuality & akce

23.9.2017

Roudnické vinobraní

Po velkém úspěchu z loňského roku se zase vypravíme na vinobraní do Roudnice nad Labem. Přijďte ochutnat naše vína, burčák a jen tak pokecat. 

28.10.2017

Zaječské mladé víno

Zveme vás na již tradiční ochutnávku mladých vín spolku Vinaři Zaječí, do kterého patří i naše vinařství. Společně budeme putovat po vinařstvích a poprvé ochutnávat letošní úrodu. Těšit se můžete na mnoho otevřených sklepů, večerní posezení u muziky a také můžete hlasovat v soutěži o krále mladých vín. 

Více aktualit a akcí

Frankovka Pozdní sběr, 2015

Tmavě rubínová barva. V mládí překrývá chuť tvrdých kyselin ostatní látky. Po zmírnění tvrdých  tónů mladosti se objevuje příjemná kořenitost  spojená s ovocností a s vyzrálým projevem  extraktivního vína. Vůně je někdy jemně skořicová.  Víno se hodí pro zrání na láhvi. 

Příjemná drsnost se velmi dobře snoubí  se zvěřinou, tmavými masy obecně a také  s ušlechtilými sýry.

Frankovka, Pozdní sběr, 2015
Vinařská oblast Moravská
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Zaječí
Trať pod Novou horou
Alkohol 13,0% obj.
Typ suché
Objem 0,75 l
Podáváme při teplotě 13-18 °C
Ocenění Zlatá medaile TOP77 VÍN ČESKÉ REPUBLIKY
Rulandské šedé, Výběr z hroznů, 2015
Vinařská oblast Moravská
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Zaječí
Trať Růžový vrch
Alkohol 13 % obj.
Typ Polosladké
Objem 0,75 l
Podáváme při teplotě 10-12
Ocenění Zlatá medaile z Galerie rulandských vín v ČR

Zweigeltrebe rosé Pozdní sběr, 2015

Barva vína je sytě růžová, v tónu malinové šťávy. Vůně je velmi intenzivní, ovocná a svěží, s tóny lesních jahod, malin a třešní. Chuť je svěží a bohatá, s dokonalou a plnou stopou veškerého ovoce z buketu. Ve středně dlouhé dochuti se snoubí pomelo s vanilkovým krémem.

Doporučujeme k salátům, studeným pečením a grilovanému drůbežímu masu.

Zweigeltrebe rosé, Pozdní sběr, 2015
Vinařská oblast Moravská
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Zaječí
Trať Nová hora
Alkohol 13,0% obj.
Typ Polosuché
Objem 0,75 l
Podáváme při teplotě 13-18 °C