Detail zboží
Solaris, Moravské zemské, 2019
| Vinařská oblast | Moravská |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Zaječí |
| Trať | Pod Kapličkou |
| Ročník | 2019 |
| Přívlastek | Moravské zemské |
| Alkohol | 13,5% obj. |
| Typ | suché |
| Obsah cukru | 7,2 g/l |
| Kyseliny | 6,6 g/l |
| Objem | 0,75 l |
| Podáváme při teplotě | 10-12 °C |
Zpracování: Ruční sklizeň, hrozny sklízeny v kvalitě výběru z bobulí. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 5 měsíců na jemných kalech.
Senzorické hodnocení: Víno zlaté barvy. Ve vůni můžeme najít sušené banány, tóny limety ananasu a medu. V chuti je víno plné medové s vysokým extraktem a znatelným zbytkovým cukrem.
Solaris je PiWi odrůda, určená k výrobě bílých vín. Vytvořil ji Prof. Dr. Norbert Becker ve Freiburgu, tedy v Německu, roku 1975 křížením odrůd Merzling a Gm 6493. Dává vína plná, vysoké kvality, často s vysokým zbytkovým cukrem, s dostatečnou aciditou a s vysokým obsahem alkoholu. Ve vyšších kvalitách QmP (výběr z bobulí, slámová vína) je potom více ovocnější a květinový s velmi jemným muškátem. Jiné prameny uvádějí, že v chuti bývají tóny připomínajícími ananas a lískový oříšek. Je vhodná do cuvée s méně cukernatými mošty odrůd Ryzlink rýnský či Rulandské bílé.
Cukernatost při sběru 24,5 NM
170 Kč