Rulandské šedé

Moravské zemské víno, 2020

Detail zboží
Rulandské šedé, Moravské zemské víno, 2020

Rulandské šedé, Moravské zemské víno, 2020
Vinařská oblast Moravská
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Zaječí
Trať Růžový vrch
Ročník 2020
Přívlastek Moravské zemské víno
Alkohol 13,5 % obj.
Typ suché
Obsah cukru 8,6 g/l
Kyseliny 6,7 g/l
Objem 3 litry Bag in Box
Podáváme při teplotě 10-12

Rulandské šedé je starobylá francouzská moštová odrůda. Spontánní, pupenová mutace odrůdy Rulandské modré (Pinot Noir). Odrůda pravděpodobně vznikla v Burgundsku, odkud se rozšířila po celé Francii, zvláště do oblasti Champagne. Do Maďarska se dostala již ve 14. století, stejně tak do Čech, spolu s odrůdou Rulandské modré.

Od vín „Rulandy šedé“ se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti a mírnější chlebnatosti. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň na stupeň pozdního sběru a výše. Pak se objevuje ve vínech i vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž se do jisté míry napodobuje sladký vjem, který spolu se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami. Jejich obsah je nutné při vinifikaci bedlivě hlídat, podobně jako barevný tón vín, který může při nedostatečně rychlém zpracování šedomodrých hroznů vytvořit až růžový odstín. 

350 Kč

kx
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.